Kalankäsittelyn opas — Anatomia, tekniikat, välineet

Yrjölä, Sakke
Title: Kalankäsittelyn opas — Anatomia, tekniikat, välineet
Authors: Yrjölä, Sakke (Author)
Yrjölä, Sakke (Illustrator)
Yrjölä, Sakke (Photographs by)
Product number: 9789511347194
Product form: Hardcover
Availability: Available, in stock
Publication date: 30.4.2020
Price: 38,50 € (35,00 € vat 0 %)

Publ. product code: 0UHN
Publisher: Otava
Edition: 2020
Publication year: 2020
Language: Finnish
Pages: 176
Product family: General literature
Non-fiction

Finnish library classification: 58.14 Kalat
YSO - General Finnish ontology: kala (elintarvikkeet), kalat, lajit, anatomia, käsittely, fileointi, työvälineet, ruoanvalmistus, kalaruoat, kalastus
Key words: fileointi, kalastus, ruoanvalmistus
Opi käsittelemään kalasaalis

Upeasti kuvitettu kotimainen tietokirja opastaa hyödyntämään lähirantojen saaliit. Kaikki Suomessa esiintyvät kalalajit ovat syötäviä. 20 kalalajin yksityiskohtaisesti piirretty ruotorakenne auttaa mökkirannan perkaajaa leikkaamaan tervellisestä villikalasta parhaat palat käyttöön. Kuinka sorva tai särkikala fileoidaan? Mitä tehdään pienen lahnan ruodoille? Kokenut kalastaja myös paljastaa kirjassa parhaat kalareseptinsä.