Elo Itämeri -kirjassa tutkitaan elämän perusilmiöitä, vertaillaan eliöiden rakenteita ja elintoimintoja. Lisäksi perehdytään muun muassa eliöyhteisön perusrakenteeseen ja eliöiden sopeutumiseen. Esimerkit löytyvät Itämeren eliöstöstä. Samalla saadaan tietoa Itämeren erityispiirteistä ja niiden vaikutuksesta Suomen rannikkovesien eliöstöön. Elo Itämeri on vaihtoehto Elo Elämä -oppikirjalle.