Kuin kiehuvaan liemeen — Helena Puolakan uskomaton matka keittiömaailman huipulle

Salmi, Virpi; Puolakka, Helena
Title: Kuin kiehuvaan liemeen — Helena Puolakan uskomaton matka keittiömaailman huipulle
Authors: Salmi, Virpi (Author)
Puolakka, Helena (Author)
Product number: 9789511372820
Product form: Ebook, EPUB
Availability: After purchase immediately available for download
Publication date: 4.9.2020
Price: 22,40 € (20,36 € vat 0 %)

Publ. product code: 10SU
Publisher: Otava
Edition: 1. edition, 2020
Publication year: 2020
Language: Finnish
Format: EPUB
Protection type: Vesileima
Product family: Non-fiction

Finnish library classification: 99.1 Elämäkerrat. Muistelmat
Audiobook (download) , 2022
MP3
24,00 €

Hardcover , 2020
Unsewn / adhesive bound, With dust jacket
33,80 €

Ällistyttävä tositarina siitä, mitä kätkeytyy maailman arvostetuimpien ravintoloiden menestyksen taakse.

Helena Puolakka on Suomen kansainvälisesti menestynein huippukokki, joka on nähnyt, kuinka valkoisten pöytäliinojen ja huippuunsa hiottujen annosten takana on 18-tuntisia työpäiviä, nöyryyttämistä, surkeaa palkkaa, härskiä syrjintää ja jopa väkivaltaa.

Puolakka kuvailee, millaista on olla töissä kolmen Michelin-tähden ravintolassa Pariisissa, mitä vaaditaan makuaistit räjäyttävän ruoan valmistamiseen ja miltä tuntuu, kun Gordon Ramsay huutaa päin naamaa.


Related products