Kuin kiehuvaan liemeen — Helena Puolakan uskomaton matka keittiömaailman huipulle
Salmi, Virpi; Puolakka, Helena
Tuotetiedot
| Nimeke: | Kuin kiehuvaan liemeen — Helena Puolakan uskomaton matka keittiömaailman huipulle | ||
| Tekijät: | Salmi, Virpi (Kirjoittaja) Puolakka, Helena (Kirjoittaja) |
||
| Tuotetunnus: | 9789511372820 | ||
| Tuotemuoto: | E-kirja, EPUB | ||
| Saatavuus: | Heti ladattavissa | ||
| Ilmestymispäivä: | 7.9.2020 | ||
| Hinta: | 32,00 € (29,09 € alv 0 %) | ||
|
|||
| Kust. tuotetunnus: | 10SU |
| Kustantaja: | Otava |
| Painos: | 1. painos, 2020 |
| Julkaisuvuosi: | 2020 |
| Kieli: | suomi |
| Tiedostoformaatti: | EPUB |
| Suojaustapa: | Vesileima |
| Tuoteryhmät: | Tietokirjat Historia, elämäkerrat ja muistelmat |
| Kirjastoluokka: | 99.1 Elämäkerrat. Muistelmat |
| Avainsanat: | ravintola-ala, keittiömestarit, kulinarismi, gastronomia, muistelmat, elämäkerrat |
Muut formaatit tai variantit
|
Äänikirja, 2022 MP3 |
33,60 €
|
|
Kovakantinen kirja, 2020 Liimasidos, Suojapaperi |
33,80 €
|
Ällistyttävä tositarina siitä, mitä kätkeytyy maailman arvostetuimpien ravintoloiden menestyksen taakse.
Helena Puolakka on Suomen kansainvälisesti menestynein huippukokki, joka on nähnyt, kuinka valkoisten pöytäliinojen ja huippuunsa hiottujen annosten takana on 18-tuntisia työpäiviä, nöyryyttämistä, surkeaa palkkaa, härskiä syrjintää ja jopa väkivaltaa.
Puolakka kuvailee, millaista on olla töissä kolmen Michelin-tähden ravintolassa Pariisissa, mitä vaaditaan makuaistit räjäyttävän ruoan valmistamiseen ja miltä tuntuu, kun Gordon Ramsay huutaa päin naamaa.
Helena Puolakka on Suomen kansainvälisesti menestynein huippukokki, joka on nähnyt, kuinka valkoisten pöytäliinojen ja huippuunsa hiottujen annosten takana on 18-tuntisia työpäiviä, nöyryyttämistä, surkeaa palkkaa, härskiä syrjintää ja jopa väkivaltaa.
Puolakka kuvailee, millaista on olla töissä kolmen Michelin-tähden ravintolassa Pariisissa, mitä vaaditaan makuaistit räjäyttävän ruoan valmistamiseen ja miltä tuntuu, kun Gordon Ramsay huutaa päin naamaa.