Kuin kiehuvaan liemeen — Helena Puolakan uskomaton matka keittiömaailman huipulle

Salmi, Virpi; Puolakka, Helena
Nimeke: Kuin kiehuvaan liemeen — Helena Puolakan uskomaton matka keittiömaailman huipulle
Tekijät: Salmi, Virpi (Kirjoittaja)
Puolakka, Helena (Kirjoittaja)
Tuotetunnus: 9789511372820
Tuotemuoto: E-kirja, EPUB
Saatavuus: Heti ladattavissa
Ilmestymispäivä: 7.9.2020
Hinta: 32,00 € (29,09 € alv 0 %)

Kust. tuotetunnus: 10SU
Kustantaja: Otava
Painos: 1. painos, 2020
Julkaisuvuosi: 2020
Kieli: suomi
Tiedostoformaatti: EPUB
Suojaustapa: Vesileima
Tuoteryhmät: Tietokirjat
Historia, elämäkerrat ja muistelmat
Kirjastoluokka: 99.1 Elämäkerrat. Muistelmat
Avainsanat: ravintola-ala, keittiömestarit, kulinarismi, gastronomia, muistelmat, elämäkerrat
Äänikirja, 2022
MP3
33,60 €

Kovakantinen kirja, 2020
Liimasidos, Suojapaperi
33,80 €

Ällistyttävä tositarina siitä, mitä kätkeytyy maailman arvostetuimpien ravintoloiden menestyksen taakse.

Helena Puolakka on Suomen kansainvälisesti menestynein huippukokki, joka on nähnyt, kuinka valkoisten pöytäliinojen ja huippuunsa hiottujen annosten takana on 18-tuntisia työpäiviä, nöyryyttämistä, surkeaa palkkaa, härskiä syrjintää ja jopa väkivaltaa.

Puolakka kuvailee, millaista on olla töissä kolmen Michelin-tähden ravintolassa Pariisissa, mitä vaaditaan makuaistit räjäyttävän ruoan valmistamiseen ja miltä tuntuu, kun Gordon Ramsay huutaa päin naamaa.


Katso myös näitä tuotteita