Chez Olivier 3 -kirjassa syvennetään ranskan kielitaitoa ja kulttuurin tuntemusta. Aiemmista osista tuttujen henkilöhahmojen mukana liikutaan Pariisin lisäksi Bordeaux'ssa, Brysselissä ja Beninissä. Ranskankielisen kulttuurin lisäksi käsitellään myös terveyttä ja hyvinvointia, kestävää kehitystä sekä uutta mediaa. Lisäksi kirjassa tutustutaan puhe- ja kirjakielen eroihin sekä joihinkin ranskankielisessä Afrikassa puhutun ranskan erityispiirteisiin.
Eurooppalaisessa viitekehyksessä oppikirja sijoittuu taitotasolle A2.