Kuin kiehuvaan liemeen — Helena Puolakan uskomaton matka keittiömaailman huipulle

Salmi, Virpi; Puolakka, Helena
Nimeke: Kuin kiehuvaan liemeen — Helena Puolakan uskomaton matka keittiömaailman huipulle
Tekijät: Salmi, Virpi (Kirjoittaja)
Puolakka, Helena (Kirjoittaja)
Tuotetunnus: 9789511372097
Tuotemuoto: Kovakantinen kirja
Saatavuus: Varastotuote, saatavilla
Hinta: 33,80 € (30,73 € alv 0 %)

Kust. tuotetunnus: 10PK
Kustantaja: Otava
Painos: 2020
Julkaisuvuosi: 2020
Kieli: suomi
Sivumäärä: 160
Tuoteryhmät: Yleinen kirjallisuus
Tietokirjat
Historia, elämäkerrat ja muistelmat
Kirjastoluokka: 99.1 Elämäkerrat. Muistelmat
YSO - Yleinen suomalainen asiasanasto: keittiömestarit, kokit, työskentely ulkomailla, paluumuutto, gastronomia, ravintola-ala, muistot, henkilöhistoria, historia
Avainsanat: elämäkerrat, gastronomia, keittiömestarit, kulinarismi, muistelmat, ravintola-ala
Äänikirja, 2022
MP3
33,60 €

E-kirja, 2020
EPUB
32,00 €

Helena Puolakan tie kansainvälisen ravintolamaailman huipulle

Helena Puolakka on Suomen kansainvälisesti menestynein huippukokki. Hän on nähnyt, mitä on valkoisten pöytäliinojen ja huippuunsa hiottujen annosten takana. Vaikka ruoka olisi Michelin-tähtien arvoista, keittiömestarit ovat ailahtelevia diktaattoreita, työkaverit sovinisteja ja työpäivät 18-tuntisia. ”Ole kiitollinen, että olet nainen, sillä olen herrasmies enkä lyö naisia”, on Gordon Ramsay huutanut Helenalle.

Puolakka paljastaa, miten opitaan maailman hienoimmat ruoanlaittotaidot ja miten noustaan tilanteeseen, jossa ravintola-alan rekrytoija sanoo Helenalle: ”Olet Lontoon parhaiten pidetty salaisuus.”


Katso myös näitä tuotteita