Kokataan suomeksi! — Suomen kielen oppikirja ravintola-alan opiskelijoille

Kemppinen, Julia
Titel: Kokataan suomeksi! — Suomen kielen oppikirja ravintola-alan opiskelijoille
Författare: Kemppinen, Julia (Författare)
Junkala, Johanna (Illustratör)
Artikelnummer: 9789511355762
Form: Mjukband
Tillgänglighet: Tillgänglig, finns i lager
Utgivningsdatum: 17.7.2019
Pris: 44,70 € (40,64 € moms 0 %)

Förlagets identifieringsnummer: 0VTR
Förlag: Otava
Serie: Kokataan suomeksi!
Upplaga: 3. upplaga, 2023
Utgivningsår: 2019
Språk: finska
Antal sidor: 269
Produktgrupp: Finn Lectura
Finska som andraspråk
Finska som andraspråk
Bibliotekssignum: J88.2 Finska
Skolnivå: Yrkesutbildning
ALLFO - Allmän finländsk ontologi: ruoanvalmistus, ravintola-ala, raaka-aineet, hygienia, ravitsemus, erikoisruokavaliot, ruoka-aineet, suomi toisena kielenä, maahanmuuttajat, suomen kieli
Kokataan suomeksi! on ravintola-alalla opiskeleville maahanmuuttajille suunnattu suomen kielen oppikirja. Kirja on suunniteltu ensisijaisesti kokiksi opiskeleville, mutta sopii myös tarjoilijaopiskelijoille.

Kirjan avulla opiskelija tutustuu ravintola-alan ammattisanastoon ja alalla tarpeellisiin kielen rakenteisiin, sekä harjoittelee suomeksi erilaisia asiakaspalvelutilanteita. Opiskelija oppii muun muassa raaka-aineiden ja työvälineiden nimiä sekä ruoanlaittomenetelmiä. Lisäksi mukana on runsaasti tietoa oikeasta työhygieniasta ja erityisruokavalioista. Tekstien ja tehtävien taso vaihtelee, joten mukana on runsaasti eriyttävää materiaalia. Esimerkiksi joistain kuunteluista on nopeampi ja hitaampi versio.

Kirja sijoittuu eurooppalaisen viitekehyksen taitotasoille A2-B1.