Suomalaista villikalaa — Uusia herkkuja särkikaloista ja muista rantojemme saaliista

Rautio, Janne
Nimeke: Suomalaista villikalaa — Uusia herkkuja särkikaloista ja muista rantojemme saaliista
Tekijät: Rautio, Janne (Kirjoittaja)
Viljakainen, Timo (Valokuvaaja)
Tuotetunnus: 9789511319689
Tuotemuoto: Kovakantinen kirja
Saatavuus: Varastotuote, saatavilla
Ilmestymispäivä: 17.5.2018
Hinta: 28,00 € (25,45 € alv 0 %)

Kust. tuotetunnus: 0MAT
Kustantaja: Otava
Painos: 2018
Julkaisuvuosi: 2018
Kieli: suomi
Sivumäärä: 192
Tuoteryhmät: Yleinen kirjallisuus
Muut tietokirjat
Tietokirjat
Luonto ja harrasteet
Kirjastoluokka: 67.62 Kalastus
YSO - Yleinen suomalainen asiasanasto: ruokaohjeet, kalaruoat, kala (elintarvikkeet), käsittely, ruoanvalmistus
Kotimaiset villikalat ovat raikkaita, terveellisiä, ekologisia ja herkullisia!

Kun verkkoon tarttuu simppu, villikalojen ystävä ilahtuu, sillä siitä saa täyteläisen keiton. Graavattu särki muistuttaa maultaan kallista siikaa, ja kivinilkasta syntyy rapeita kalapuikkoja. Kokeile paistaa säynävä voissa thaimaalaisittain inkiväärin kera.

Janne Rautio on intohimoinen kalamies, kokki ja suomalaisen luonnonkalan puolestapuhuja. Kirjan reseptit ovat jalostuneet vuosien kokeilujen tuloksena, kun Rautio on pyrkinyt hyödyntämään koko kalasaaliinsa ja tehnyt siitä herkullista ruokaa.


Katso myös näitä tuotteita