Ripaus kurkumaa — Lähi-idän keittiö

Viyan, Gelawej
Title: Ripaus kurkumaa — Lähi-idän keittiö
Authors: Viyan, Gelawej (Author)
Product number: 9789511447580
Product form: Hardcover
Availability: Available, in stock
Publication date: 1.3.2023
Price: 38,50 € (35,00 € vat 0 %)

Publ. product code: 1CN9
Publisher: Otava
Edition: 2023
Publication year: 2023
Language: Finnish
Pages: 143
Product family: General literature
Non-fiction

Finnish library classification: 68.25 Eri maiden ja alueiden ruokalajit ja ruokakulttuuri
YSO - General Finnish ontology: ruokakulttuuri, ruokaperinne, kasvisravinto, kasvisruoat
Key words: reseptit, ruokaohjeet, ruoanvalmistus, Lähi-itä, Kurdistan, kasvisruoka, ruokakulttuuri
Ebook, 2023
EPUB, Reflowable
32,00 €

Vastustamatonta kasvisruokaa Lähi-idästä.

Ripaus kurkumaa -ruokablogista tutun Gelawej Viyanin keittiössä valmistuu ihania Lähi-idän ruokia, jotka lumoavat lempeillä ja tulisilla mauillaan ja herkullisilla tuoksuillaan. Monet ruoista yhdistelevät hapanta ja makeaa. Makumaailmaa ryydittävät pippurit, kurkuma, sahrami ja minttu, sekä tietysti ruusuvesi ja granaattiomena.

Kirjan 60 ohjeella valmistuvat mezet, salaatit, keitot, täytetyt kasvikset sekä pata- ja riisiruoat - unohtamatta suussasulavia baklavia ja kakkuja.

Mukana on tarinoita ja makumuistoja Gelawej'n lapsuuden Kurdistanista, tietoa mausteista, vinkkejä ruoanlaittoon sekä menuehdotuksia runsaille aterioille.