Kuin kiehuvaan liemeen — Helena Puolakan uskomaton matka keittiömaailman huipulle

Salmi, Virpi; Puolakka, Helena
Titel: Kuin kiehuvaan liemeen — Helena Puolakan uskomaton matka keittiömaailman huipulle
Författare: Salmi, Virpi (Författare)
Puolakka, Helena (Författare)
Eerola, Talvikki (Läsare)
Artikelnummer: 9789511425380
Form: Ljudbok
Tillgänglighet: Laddas ner direkt
Utgivningsdatum: 16.2.2022
Pris: 24,00 € (21,82 € moms 0 %)

Förlagets identifieringsnummer: 1CUC
Förlag: Otava
Upplaga: 2022
Utgivningsår: 2022
Språk: finska
Format: MP3
Skydd: Vesileima
Varaktighet: 3t 57m 0s
Produktgrupp: Facklitteratur

Bibliotekssignum: 99.1 Biografier. Memoarer
Ämnesord: ravintola-ala, keittiömestarit, kulinarismi, gastronomia, muistelmat, elämäkerrat
E-bok, 2020
EPUB
22,40 €

Inbunden, 2020
Limmad, Med skyddsomslag
33,80 €

Helena Puolakan tie kansainvälisen ravintolamaailman huipulle


Helena Puolakka on Suomen kansainvälisesti menestynein huippukokki. Hän on nähnyt, mitä on valkoisten pöytäliinojen ja huippuunsa hiottujen annosten takana. Vaikka ruoka olisi Michelin-tähtien arvoista, keittiömestarit ovat ailahtelevia diktaattoreita, työkaverit sovinisteja ja työpäivät 18-tuntisia. ”Ole kiitollinen, että olet nainen, sillä olen herrasmies enkä lyö naisia”, on Gordon Ramsay huutanut Helenalle.

Puolakka paljastaa, miten opitaan maailman hienoimmat ruoanlaittotaidot ja miten noustaan tilanteeseen, jossa ravintola-alan rekrytoija sanoo Helenalle: ”Olet Lontoon parhaiten pidetty salaisuus.”