Kuin kiehuvaan liemeen — Helena Puolakan uskomaton matka keittiömaailman huipulle

Salmi, Virpi; Puolakka, Helena
Title: Kuin kiehuvaan liemeen — Helena Puolakan uskomaton matka keittiömaailman huipulle
Authors: Salmi, Virpi (Author)
Puolakka, Helena (Author)
Product number: 9789511372097
Product form: Hardcover
Availability: Available, in stock
Price: 33,80 € (30,73 € vat 0 %)

Publ. product code: 10PK
Publisher: Otava
Edition: 2020
Publication year: 2020
Language: Finnish
Pages: 160
Product family: General literature
Non-fiction

Finnish library classification: 99.1 Elämäkerrat. Muistelmat
YSO - General Finnish ontology: keittiömestarit, kokit, työskentely ulkomailla, paluumuutto, gastronomia, ravintola-ala, muistot, henkilöhistoria, historia
Äänikirja, 2022
MP3
24,00 €

Ebook, 2020
EPUB
22,40 €

Helena Puolakan tie kansainvälisen ravintolamaailman huipulle

Helena Puolakka on Suomen kansainvälisesti menestynein huippukokki. Hän on nähnyt, mitä on valkoisten pöytäliinojen ja huippuunsa hiottujen annosten takana. Vaikka ruoka olisi Michelin-tähtien arvoista, keittiömestarit ovat ailahtelevia diktaattoreita, työkaverit sovinisteja ja työpäivät 18-tuntisia. ”Ole kiitollinen, että olet nainen, sillä olen herrasmies enkä lyö naisia”, on Gordon Ramsay huutanut Helenalle.

Puolakka paljastaa, miten opitaan maailman hienoimmat ruoanlaittotaidot ja miten noustaan tilanteeseen, jossa ravintola-alan rekrytoija sanoo Helenalle: ”Olet Lontoon parhaiten pidetty salaisuus.”


Related products