Kuin kiehuvaan liemeen — Helena Puolakan uskomaton matka keittiömaailman huipulle

Salmi, Virpi; Puolakka, Helena
Titel: Kuin kiehuvaan liemeen — Helena Puolakan uskomaton matka keittiömaailman huipulle
Författare: Salmi, Virpi (Författare)
Puolakka, Helena (Författare)
Artikelnummer: 9789511372097
Form: Inbunden
Tillgänglighet: Tillgänglig, finns i lager
Pris: 33,80 € (30,73 € moms 0 %)

Förlagets identifieringsnummer: 10PK
Förlag: Otava
Upplaga: 2020
Utgivningsår: 2020
Språk: finska
Antal sidor: 160
Produktgrupp: Allmänn litteratur
Facklitteratur

Bibliotekssignum: 99.1 Elämäkerrat. Muistelmat
ALLFO - Allmän finländsk ontologi: keittiömestarit, kokit, työskentely ulkomailla, paluumuutto, gastronomia, ravintola-ala, muistot, henkilöhistoria, historia
E-bok , 2020
EPUB
22,40 €

Helena Puolakan tie kansainvälisen ravintolamaailman huipulle

Helena Puolakka on Suomen kansainvälisesti menestynein huippukokki. Hän on nähnyt, mitä on valkoisten pöytäliinojen ja huippuunsa hiottujen annosten takana. Vaikka ruoka olisi Michelin-tähtien arvoista, keittiömestarit ovat ailahtelevia diktaattoreita, työkaverit sovinisteja ja työpäivät 18-tuntisia. ”Ole kiitollinen, että olet nainen, sillä olen herrasmies enkä lyö naisia”, on Gordon Ramsay huutanut Helenalle.

Puolakka paljastaa, miten opitaan maailman hienoimmat ruoanlaittotaidot ja miten noustaan tilanteeseen, jossa ravintola-alan rekrytoija sanoo Helenalle: ”Olet Lontoon parhaiten pidetty salaisuus.”


Fler produkter som kan intressera dig